甜甜的果糖會給人們帶來健康隱患嗎？
過去，人們發現：果糖代謝不會直接引起血糖升高，或者說即便升高也有限，******比不上糖類家族里的葡萄糖和蔗糖，因此認為果糖在預防和控制糖尿病中優于蔗糖，被稱為“健康糖”。
但是，果糖在人體內的代謝跟葡萄糖不同，說起來很復雜，屋主用3個字簡單總結就是：沒人管！——它的代謝既不受ATP的負反饋調節，也沒有限速酶，且不受胰島素和瘦素調節，可以繞開食欲控制的機制，讓我們在吃了它以后沒有明顯的飽腹感。
有研究表明，與葡萄糖相比，果糖會大大增加食欲，讓我們更想吃。并且，雖然它不升高血糖，卻會進入肝臟直接合成脂肪。如果攝入過多果糖的話，會引起胰島素敏感性下降，并促進脂肪肝的發生。所以，已經成為2型糖尿病、高尿酸血癥、高血壓、非酒精性脂肪肝等代謝綜合征組分的重要危險因素。
糖尿病病友們或許要問了：果糖不升高血糖？明明我吃完某些水果后血糖會有波動，你說它不升糖？你一定在騙我……
嗯，解答一下你們的困惑：水果里不只含果糖，還含有葡萄糖和蔗糖，只不過不同水果里不同糖的比例和量不同罷了。屋主嘗試給大家找不同水果里各種糖含量的對比數據，可惜，很多數據的可靠程度不能確定，所以暫時放棄……不過，鑒于每個人對相同食物的血糖反應會有差別，屋主建議大家：你可以在進食不同水果后測一下你的血糖值，根據你自己的血糖波動情況來決定要不要限制這類水果的攝入量。
keyword：果糖
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